sexta-feira, 10 de agosto de 2012

"Kibe assado e recheado"

Ingredientes: •500 g de carne moída •250 g de trigo pra kibe •1 cebola grande ralada •3 dentes de alho picadinhos •3 galhinhos de hortelã picados •Sal, orégano e cheiro verde a gosto •1 colher (sopa) de molho inglês •2 colheres (sopa) de margarina •1 tomate sem pele picado •200 g de mussarela para o recheio Modo de Preparo: Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas. Escorra bem, apertando pra que saia toda a água Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate . Misture e amasse bem. Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem. Coloque o tomate e misture. Coloque em uma assadeira a metade do kibe. Coloque a mussarela. Por cima coloque a outra metade cobrindo bem. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos. Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar. Fonte: http://www.receitinhas.com.br/