Ingredientes:
•500 g de carne moída
•250 g de trigo pra kibe
•1 cebola grande ralada
•3 dentes de alho picadinhos
•3 galhinhos de hortelã picados
•Sal, orégano e cheiro verde a gosto
•1 colher (sopa) de molho inglês
•2 colheres (sopa) de margarina
•1 tomate sem pele picado
•200 g de mussarela para o recheio
Modo de Preparo:
Lave o trigo pra kibe e deixe de molho em água por aproximadamente 2 horas.
Escorra bem, apertando pra que saia toda a água
Em uma tigela grande, coloque todos os ingredientes, exceto a margarina e o tomate .
Misture e amasse bem.
Acrescente a margarina e amasse mais, misturando bem.
Coloque o tomate e misture.
Coloque em uma assadeira a metade do kibe.
Coloque a mussarela.
Por cima coloque a outra metade cobrindo bem.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por 55 minutos.
Retire o papel e deixe mais 5 minutos no forno para dourar.
Fonte: http://www.receitinhas.com.br/
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